日本の伝統食「寿司」にはさまざまな種類がありますが、特に代表的なのが握り寿司、巻き寿司、そして手巻き寿司です。この記事では、それぞれの特徴、違い、楽しみ方についてまとめました。初めて寿司を作る方や、海外の方にもわかりやすく解説します！
目次
握り寿司（にぎりずし）とは？
特徴
- 小さな俵型に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどのネタを乗せたもの。
- わさびを挟み、海苔で留める場合もあります。
- 専門店では職人の技術が味を左右します。
代表的なネタ
- マグロ
- サーモン
- エビ
- イカ
- タイ など
楽しみ方
- 醤油をネタに少しだけつけて食べるのがマナー。
- お好みでわさび抜きや、炙り（あぶり）ネタも人気。
巻き寿司（まきずし）とは？
特徴
- 酢飯と具材を海苔で巻いたスタイル。
- **細巻き（直径約3cm）**と、**太巻き（具材たっぷり）**があります。
代表的な種類
- 鉄火巻き（まぐろ）
- カンピョウ巻き
- かっぱ巻き（きゅうり）
- 太巻き（複数の具材入り）
楽しみ方
- 手軽に食べられ、お弁当にもぴったり。
- ひな祭りや節分など、季節の行事にも登場します。
手巻き寿司（てまきずし）とは？
特徴
- 自分で海苔に酢飯と好きな具材を乗せ、手で巻くスタイル。
- パーティーや家族の集まりで人気です。
代表的な具材
- マグロたたき
- サーモン
- シソ・梅干し
- イクラ・納豆
- ツナマヨ など
楽しみ方
- 好きな具材を自由に選べるので、子どもから大人まで楽しめる！
- 海外では「Sushi Party」としても大人気。
【比較まとめ】表でチェック！
| 種類 | 特徴 | 代表的なシーン |
|---|---|---|
| 握り寿司 | 酢飯の上にネタを乗せる職人技 | 高級寿司店、特別な日 |
| 巻き寿司 | 海苔で酢飯と具材を巻く | お弁当、行事食 |
| 手巻き寿司 | 手で巻くセルフスタイル | ホームパーティー、家族団らん |
まとめ｜寿司の魅力を気軽に楽しもう
握り寿司、巻き寿司、手巻き寿司はそれぞれに魅力があり、シーンに応じて楽しみ方が異なります。
初心者でも挑戦しやすいのは手巻き寿司、
本格的な味を楽しみたいなら握り寿司、
お弁当やイベントには巻き寿司がおすすめです！
ぜひ、自分に合ったスタイルで日本の寿司文化を楽しんでください！
