家族で一緒に料理を楽しめる「寿司」は、食育にもぴったり。特に手巻き寿司やデコ寿司、おにぎり寿司などは、子どもと一緒に作るのにおすすめです。本記事では、見た目も可愛く作りやすいレシピを3種ご紹介します。
目次
1. 手巻き寿司｜定番＆アレンジネタ
材料（4人分）
- ごはん：2合分（すし酢大さじ3を混ぜる）
- 焼き海苔：10枚（半分または1/4カットに）
- 刺身用まぐろ・サーモン：各100g
- カニカマ・ハム・ツナマヨ：各適量
- きゅうり・アボカド・玉子焼き：各適量（細切り）
- 大葉・かいわれ・レタスなど野菜類：適量
作り方
- ごはんにすし酢を混ぜて冷まし、酢飯を作る。
- 好みの具材を食べやすいサイズにカットする。
- 海苔に酢飯をのせ、好みの具材をのせて巻く。
ポイント
- 小さくカットした海苔で巻けば、子どもにも巻きやすい！
- アボカド＋ツナ、玉子＋きゅうりなど「好きな組み合わせクイズ」も楽しめます。
2. おにぎり寿司｜手軽でかわいい一口サイズ
材料（4人分）
- 酢飯：2合分
- 好みの具材（鮭フレーク・昆布・ツナ・おかかなど）
- 海苔（細切り）
- 白ごま・黒ごま：適量
- チーズ・ハム（型抜き用）：お好みで
作り方
- 酢飯をひと口サイズににぎり、中央に具材を入れる。
- 型抜きチーズやハム、海苔などで顔や模様をつける。
- お弁当箱風に並べて盛り付ける。
ポイント
- おにぎり型やシリコン型を使うと、子どもでも簡単＆楽しく。
- 顔つけにはピンセットやカット済み海苔が便利！
3. デコ寿司｜見た目で楽しい！キャラ寿司アレンジ
材料（4人分）
- 酢飯：2合分
- 卵焼き（薄く焼く）：2枚
- 桜でんぶ、青菜ふりかけ、ゆかり：各適量
- 海苔（飾り用）：1枚
- チーズ、きゅうり、にんじん（型抜き用）：適量
作り方
- 酢飯を3種類に分けて、それぞれ桜でんぶ・青菜・ゆかりで色をつける。
- ラップで包みながら丸めて、動物の顔や花の形に整える。
- 卵焼きや型抜き野菜、海苔などでデコレーションする。
ポイント
- 色つき酢飯でカラフルに仕上げるのがコツ。
- 子どもと一緒に「今日は何のキャラにする？」と楽しむ演出が◎
まとめと子どもと寿司を楽しむコツ
おうちで作る寿司は、自由度が高く、家族の笑顔が増える時間。特に小さなお子さまには、「自分で作る」「飾る」「好きな具を選ぶ」といった体験が食への興味を深めてくれます。
- 汚れてもOKな準備（テーブルクロスや手拭きタオルなど）をしておく
- 子どもの集中力に合わせて、具材は少なめ＆準備済みが◎
- 家族で「回転寿司ごっこ」や「お寿司屋さんごっこ」も盛り上がります！
