和食

寿司に合う副菜＆汁物10選｜献立のコツとレシピ紹介

はじめに｜寿司献立は副菜と汁物で完成するお寿司だけでも十分満足感がありますが、実は「副菜」と「汁物」を加えることで、よりバランスがよく、満足度の高い食卓になります。特に海外では「寿司＝メイン」として楽しまれることも多く、サイドディッシュの提案は和食 […]

はじめに｜寿司の世界は奥深い！日本の代表的な料理「寿司」は、実は様々な種類があります。今回は「握り寿司」「巻き寿司」「ちらし寿司」「押し寿司」など、寿司の主要なスタイルをわかりやすく解説。日本国内だけでなく、世界中でも愛される寿司の魅力を再発見しま […]

家族で一緒に料理を楽しめる「寿司」は、食育にもぴったり。特に手巻き寿司やデコ寿司、おにぎり寿司などは、子どもと一緒に作るのにおすすめです。本記事では、見た目も可愛く作りやすいレシピを3種ご紹介します。 1. 手巻き寿司｜定番＆アレンジネタ材料（4人 […]

寿司の起源と進化の歴史寿司の起源は東南アジアのなれずし文化にあり、日本では奈良時代に登場しました。当初は発酵させて保存する料理で、現在のような生魚を使うスタイルとは異なっていました。江戸時代に入り、**酢飯と生魚を使った握り寿司（江戸前寿司）** […]

和食の基本的な味付けを活かしつつ、世界の食材や調理法を取り入れた「和風フュージョン料理」は、海外で和食を楽しむ際にとても便利で面白いアプローチです。手軽に取り入れられる素材を使い、オリジナリティ溢れるレシピに仕上げましょう。海外の食卓にぴったりの和 […]

日本の伝統的な食事スタイル「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」は、健康的かつバランスの取れた食事を提供するための理想的な構成です。ご飯と汁物に、主菜と副菜2品を組み合わせることで、栄養だけでなく味や彩り、満足感も得られます。この記事では、一汁三菜の意 […]

和食はその魅力的な味と見た目で世界中で愛されています。海外で本格的な和食を作るのは少しハードルが高いかもしれませんが、意外と簡単に再現できるレシピもあります！今回は、海外の食材でも作れる人気の和食メニュー「照り焼き」「寿司」「ラーメン」などを紹介しま […]

日本食には、肉や魚を使わずとも満足感のある料理がたくさんあります。本記事では、海外在住者の方でも手に入りやすい食材を使った「ベジタリアン＆ヴィーガン向け和食レシピ」をご紹介します。動物性食品を使わない工夫や、だし・調味料の選び方のポイントも解説。海外 […]

海外でも手に入る食材で、簡単で美味しい和風お弁当を作りたいと思ったことはありませんか？今回は、現地のスーパーで入手しやすい食材を使った、手軽に作れるお弁当レシピ10選をご紹介します。冷めても美味しく、日本の味が恋しくなる時にぴったり。海外在住の方に […]

1. はじめに 2. 海外でも簡単に作れる和食レシピ10選材料少なめ＆時短で本格派！和食はヘルシーで美味しく、世界中で人気があります。「海外でも作ってみたい！」という方のために、簡単・手軽に揃う材料で作れる和食レシピを厳選しました。今回は、和食 […]