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巻き寿司

握り寿司 vs 巻き寿司 vs 手巻き寿司｜種類と特徴まとめ

日本の伝統食「寿司」にはさまざまな種類がありますが、特に代表的なのが握り寿司、巻き寿司、そして手巻き寿司です。この記事では、それぞれの特徴、違い、楽しみ方についてまとめました。初めて寿司を作る方や、海外の方にもわかりやすく解説します！握り寿司（にぎ […]

はじめに｜寿司の世界は奥深い！日本の代表的な料理「寿司」は、実は様々な種類があります。今回は「握り寿司」「巻き寿司」「ちらし寿司」「押し寿司」など、寿司の主要なスタイルをわかりやすく解説。日本国内だけでなく、世界中でも愛される寿司の魅力を再発見しま […]

寿司の起源と進化の歴史寿司の起源は東南アジアのなれずし文化にあり、日本では奈良時代に登場しました。当初は発酵させて保存する料理で、現在のような生魚を使うスタイルとは異なっていました。江戸時代に入り、**酢飯と生魚を使った握り寿司（江戸前寿司）** […]

和食の基本からプロの技まで

ようこそ、和食レシピサイト「WA-Japanese-RECIPE」へ。当サイトでは、和食の基本から応用、プロの技まで、幅広いレシピと知識を提供しています。日本の伝統的な食文化を学び、日々の食卓を豊かにするお手伝いをいたします。