- 25/05/2025
朝の膳・拾壱｜鮭の南蛮とじゃが昆布で和モダン朝食
本日の朝ごはん 本日の朝の膳は、「鮭の南蛮漬け」を主菜に、食感が楽しい「じゃがいもの塩昆布和え」、彩りのよい「いんげんのごま和え」、そして「油揚げとわかめの味噌汁」で構成された和モダンな朝食です。ごはんは白ごはん（または雑穀ごはん）を添えて、素材の旨 […]
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鮭
- 27/05/2025
朝の膳・捌｜塩麹香る鮭と旬野菜の朝ごはん
香りで楽しむ和の朝ごはん 今日の献立 一汁三菜の構成（2人前） 献立のおすすめポイント 塩麹で漬け込んだ鮭は、うまみと塩味のバランスが良く、焼くだけで本格的な味わいに。副菜には、鉄分やビタミンが豊富な小松菜と、食物繊維がたっぷりのれんこんを使用。豆腐 […]
