鯵|和レシピ：WA-Japanese-RECIPE

朝の膳・拾玖｜鯵の塩焼きと新じゃが、初夏を感じる和の朝ごはん

四月も後半になると、朝の光がすこし力強くなってきます。鯵が脂をのせ始め、新じゃがも出回る、春と初夏のあいだの季節。シンプルな塩焼きで鯵の旨みをまっすぐ味わい、新じゃがと春ほうれん草で彩りよく整えた朝ごはんです。本日の朝ごはん今日の献立区分料 […]

和食の基本からプロの技まで

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